La trofología se define como la ciencia que estudia las interacciones y combinaciones de los alimentos para promover la salud y el bienestar. Este término proviene del griego “trophae,” que significa alimento, y se centra en cómo la selección consciente de los mismos puede afectar no solo el estado físico, sino también el bienestar espiritual. La trofología pone énfasis en los principios de la alimentación consciente, que busca fomentar un entendimiento profundo de cómo los distintos nutrientes impactan en la armonía cuerpo-mente.
